Hier finden Sie alle unsere Brotspezialitäten auf einem Blick. Klicken Sie einfach auf das jeweilige Brot und Sie erfahren die Zutatenliste.
Baguette: 250gr und 500gr
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Gerstenvollkornmehl*, Backhefe, Ökobackmittel*(2), Urmeersalz.
Bauernmischbrot:
Zutaten: 65 % Weizenvollkornmehl*, 35 % Roggenvollkornmehl*, Natursauer*(3), Backhefe, Urmeersalz.
Brioche: Leckere Weißbrot-Spezialität aus Frankreich
Zutaten: Weizen* 550, Milch*, Roh-Rohrzucker*, Butter*, Backhefe, Vollei*, Urmeersalz.
Derendorfer: 750 Gramm gebacken Montag und Donnerstag
Zutaten: Roggenflocke*, Natursauer*(3), Weizenvollkornmehl*, Haselnüsse*, Backhefe, Urmeersalz.
Dinkelbrot: Das gesunde Brot aus Dinkelmehl
Zutaten: 90 % Dinkelvollkornmehl*, 10 % Dinkelmalzflocken*, Backhefe, Urmeersalz.
Gaumenfreude:
Zutaten: Roggenvollkornmehl*, Weizen 550*, Backferment*, *, SB-Kerne*, Leinsamen*, Kürbiskerne*, Rohtzucker*, Backhefe (6), Urmeersalz
Graham: 500 Gramm
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Haferkleie* Backhefe, Ökobackmittel*(2), Gerstenvollkornmehl*, Urmeersalz.
Gute Laune Knirps: 260 g
Zutaten: Zutaten:60% Roggenvollkornmehl*, BackNaturFerment* (R), Weizen* Type 550, Sonneblumenkerne*, Möhren* gestiftet, Holunderblüten, Backhefe, Urmeersalz.
HaferKraft Brot: 750 Gramm
gebacken am Montag, Mittwoch und Freitag
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, 15 % Hafer*, Natursauer*(3), Kürbiskerne*, Leinsamen*, Backhefe, Weizengluten*, Ökoback*(2), Urmeersalz, Brennnesselsamen.
Harmonie: Mild im Geschmack. Geschenk der Natur für Lebensglück -
Lassen Sie Ihren Bauch entscheiden
Zutaten: Zutaten für das leichte Roggenbrot Harmonie: frisch gemahlenes Roggen Vollkornmehl * (60 %), Weizen* Type 550 (40 %), BackNaturFerment*, Wasser, Hefe, Urmeersalz * EG-Kontroll-Nr. D-NW-D-1-6461-B Brennwert 868 kJ bzw. 207 kcal • Eiweiß 6,3 g • Kohlenhydrate 42,5 g, davon Zucker 1,1 g • Fett 1,0 g • gesättigte Fettsäuren 0,1 g • Ballaststoffe 7,0 g • Meersalz (Natrium) 0,5 g • Broteinheiten (BE) 3,5 • 1 BE = 28 g
Kosakenbrot: 750 Gramm
Zutaten: 80 % Roggenvollkornmehl*, 10 % Roggenmalzflocken*, 10 % Dinkelvollkornmehl*, Natursauer*(3), Urmeersalz, Backhefe.
Krustenbrot: 500 Gramm
Zutaten: 65 % Weizen* und 35 % Roggenvollkornmehl*, Natursauer*(3), Hefe, Urmeersalz.
Mandelstuten: 500 Gramm
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Milch*, 10 % Mandeln* gehackt + geröstet, Sultaninen*, Ro-Rohrzucker*, Pflanzenfett* ungehärtet, Backhefe, Ökoback*(2), Urmeersalz.
Mühlenbrot: 500 Gramm
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, Natursauer*(3), Haselnüsse*, Sonnenblumenkerne*, Urmeersalz, Backhefe.
Neandertaler: 1000 Gramm
Zutaten: 60 % Roggenflocken*, 40 % Weizenvollkornmehl*, Natursauer*(3), Quark*, Urmeersalz, Backhefe.
Pausenbrötchen: Der kleine Snack - nicht nur für Zwischendurch
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Gerstenvollkornmehl*, Backhefe, Weizengluten*, Ökoback*(2), Möhren* geraspelt, Urmeersalz.
Plus-Minus Brot: Mehr Eiweiß, weniger Kohlenhydrate durch Mandelmehl*, Leinölpresskuchen* + Sojaschrot*.
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*, Gertenmalzmehl*, Mandelmehl*, Leinölpresskuchen*, Sojaschrot*, Backhefe, Urmeersalz.
RheinGrützkorn: 1,5 Kilogramm
Montag und Donnerstag gebacken
Zutaten: Roggenflocken*, Natursauer*(3), Urmeersalz. Auch mit Nüssen* und Rosinen* oder mit Sonnenblumenkerne*.
Roggenbrot:
Zutaten: 100 Prozent Roggenvollkornmehl, Natursauer*,Urmeersalz.
Roggenflocke: 2 Kilogramm
Zutaten: 90 % Roggenvollkornmehl*, 10 % Dinkelvollkornmehl*, Natursauer*(3), Urmeersalz, Backhefe. Außen mit Haferflocken
Roggenkruste: 1 Kilogramm
Zutaten: 90 % Roggenvollkornmehl*, 10 % Dinkelvollkornmehl*, Natursauer*(3), Urmeersalz, Backhefe. Außen mit Haferflocken
Schilfroggen:
Zutaten: Schilfroggenvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, 10% Dinkelvollkornmehl*, Natursauer*(3), Urmeersalz, Backhefe.
Sesambrötchen:
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Gerstenvollkornmehl*, Backhefe, Ökoback*(2), Urmeersalz, Sesam* als Dekoration
Sesambrot:
Zutaten: Zutaten wie Sesambrötchen
Sonnenblumen-Dinkel-Brötchen:
Zutaten: 100 % Dinkelvollkornmehl*, Dinkelsauer*, 10 % Sonnenblumenkerne*, Ökoback*(2), Backhefe, Urmeersalz, Olivenöl*.
Sonnenblumenbrot: 500gr
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Gerstenvollkornmehl*, 10% Sonnenblumenkerne*, Weizengluten*, Ökobackmittel*(2), Backhefe, Urmeersalz.
Toast Dinkel: 500 Gramm
Zutaten: 100 % Dinkelvollkornmehl*, frische Butter*, Backhefe, Ökoback*(2), Roh-Rohrzucker*, Urmeersalz
Vintschgauerbrot: 2 Kilogramm
Zutaten: 90 % Roggenvollkornmehl*, 10 % Dinkelvollkornmehl*, Natursauer*(3), Brotgewürzmischung*, Urmeersalz, Backhefe.
Walnussbrötchen:
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), 10 % Walnussbruch*, Gerstenvollkornmehl*, Backhefe, Ökobackmittel*(2), Urmeersalz.
Walnussbrot: 500 Gramm
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Gerstenvollkornmehl*, 10 % Walnüsse*, Backhefe, Ökobackmittel*(2), Urmeersalz.
Weizchen:
Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Aromastück*(1), Gerstenvollkornmehl*, Backhefe, Ökobackmittel*(2), Urmeersalz.
Weizenmisch: 1000 Gramm
Zutaten: 65 % Weizenvollkornmehl*, 35 % Roggenvollkornmehl*, Natursauer*(3), Backhefe, Urmeersalz.
